En ligne téléchargement Le Ballarin : Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao pdf, epub ebook

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Le Ballarin : Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao

  • ISBN: 2879017122
  • Author:
  • Langues: Français
  • Évaluation: 4.9/5 (Votes: 2620)
  • Broché: 221 des pages
  • Disponibilité: En stock
  • Télécharger les formats: PDF, EPUB, KINDLE, FB2, AUDIBLE, MOBI et d'autres

Description du produit

BORDEAUX ET BILBAO se sont réveillées pour de on. La vitalité de la gastronomie illustre la reconquête. Du légendaire Port de la Lune au saisissant musée Guggenheim, le paysage gourmand, au plus près des racines ou contemporain, bouge et séduit. Des deux côtés de la Bidassoa, Dax, Capbreton, Hossegor, Bayonne, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Hendaye, Irun, Fontarabie, Saint-Sébastien, Guétaria, les tables, nombreuses et de qualité, balancent entre tradition et modernité.

Ce guide 2007-2008, qui réunit 350 adresses dont 100 nouvelles, reflète la diversité et la richesse de deux régions passionnément épicuriennes et attachées à un art de vivre commun.

Jacques Ballarin, chroniqueur gastronomique à Sud-Ouest et à Sud-Ouest Dimanche, vit et travaille à Bordeaux. Il parcourt les tables de la région, des plus modestes aux plus réputées. Il est l'auteur, aux éditions Minerva, d'un ouvrage sur le foie gras, qui comprend également des recettes de chefs.

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